Питание

Условия питания в учреждении

Питание обучающихся организуется в соответствии с действующими СанПиН 2.4.2.2821-10 и СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и осуществляется в двух зданиях школы: в столовой (ул. Трудовая, д.41), рассчитанной на 160 посадочных мест, и в столовой (ул. 8 Марта, д.111а) рассчитанной на 130 посадочных мест. Площадь и оснащенность обеденных залов позволяют организовать горячие завтраки и обеды в урочное время в течение 6 дней, с понедельника по субботу, при 100% охвате обучающихся.

На пищеблоках полного цикла используется современное технологическое, холодильное и моечное оборудование, отвечающее санитарно-эпидемиологическими требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания. Пароконвектоматы, тепловые шкафы, индукционные плиты, хлеборезки, универсальные приводы, посудомоечные машины, охлаждающие столы, холодильники дают возможность поварам, имеющим среднее профессиональное образование, использовать передовые технологии в приготовлении пищи для учащихся, реализующих принцип щадящего детского питания.

На основе примерного меню для детей 7-11 и 11-18 лет формируются меню школьных завтраков, обедов. В обеденном зале ежедневно вывешивается данное меню, утверждённое директором школы, в котором указываются названия блюд, их объём (выход в граммах), пищевая ценность.

Десятидневное примерное меню: осенне-зимний сезон, возрастная категория: 7-11 лет

Десятидневное примерное меню: осенне-зимний сезон, возрастная категория: 12-18 лет

Десятидневное примерное меню: осенне-зимний сезон, возрастная категория: 7-11 лет (для детей с ОВЗ)

Десятидневное примерное меню: осенне-зимний сезон, возрастная категория: 12-18 лет (для детей с ОВЗ)

Программа производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий МАОУ СОШ № 5 г. Карпинск

Часы приема пищи установлены в соответствии с графиком, утвержденным директором школы. В режиме учебного дня для приёма пищи и отдыха предусмотрено пять перемен по 20 минут. Отпуск учащимся завтрака или обеда осуществляется по классам, в сопровождении классных руководителей.

Питание обучающихся осуществляется за счет средств родительской платы и областного бюджета.

Завтраками обеспечиваются:

1-4 классы – бесплатное питание (областной бюджет - 46,00 руб/день)
5-11 классы: за счет средств областного бюджета организовано питание детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей, детей из семей, имеющих среднедушевой доход ниже величины прожиточного минимума, установленного в Свердловской области, детей из многодетных семей (областной бюджет- 54,00 руб/день)
Остальные: за счет средств, вносимых родителями (законными представителями) - 54,00 руб/день

Обедами обеспечиваются:

учащиеся, имеющие статус ОВЗ, и дети-инвалиды (областной бюджет: 1-4 классы - 114 руб/день, 5-11 классы – 132 руб/день)

В течение дня организована работа буфета.

Проверку качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов осуществляет бракеражная комиссия, созданная приказом директора школы, в которую входят фельдшер ГАУЗ СО "Карпинской ЦГБ", заместитель директора школы по СЗиОД, зав.столовой, представитель Управляющего Совета. Результаты проверки заносятся в бракеражный журнал.

Протоколы проверки качества и организации питания

Протокол проверки качества и организации питания от 25.02.2016 (школа)